2012年01月25日
2012年01月12日
2012年01月01日
明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い申し上げます。
明日から仕事・・・昨年より密度の濃い仕事が
できるよう頑張ります！
Posted by 凛々 at
23:05
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2011年12月30日
2011年12月20日
たまには・・・
ご予算に余裕のあるお客様の献立の一部
その他とらふぐの刺身や和牛の炙り焼き、とらふぐやくじらの揚物、お寿司は本マグロ・とらふぐ白子・あわび・などなどお正月がきたような賑やかなで華やいだお席でした。
Posted by 凛々 at
12:41
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2011年12月04日
特別メニュー
昨夜の忘年会のご予約のお客様は仕事柄、職場の全員で生ものを食べることを禁止されているとのこと。
でも「この時期ふぐ料理は絶対外せない！」「でも予算が限られている」とのことで基本のふぐコースからふぐ刺しを抜いて焼きカニとふぐの唐揚げ少々・一品料理で人気の自家製玉子焼きを焼きたてでお出しいたしました！
こんなふうにお電話で幹事さんと打ち合わせをしながらご希望にそった献立作りをしております。
どこにでもあるお料理に飽きてしまった方、一度お電話下さい。
Posted by 凛々 at
11:08
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2011年11月27日
2011年11月16日
2011年11月15日
2011年11月12日
2011年11月11日
仕込みます！
ぼらの卵です・・・これらに塩をふり寝かせます。
ここからすみにするまで
手間隙かけて仕込みます。
美味しいからすみになりますように
Posted by 凛々 at
11:52
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2011年11月10日
おしゃれな和スイーツ
頂き物のお菓子・・・和三盆でできた柔らかいクッキー名前の通り
口の中で
ほろん・・・と溶けてしまいました
濃いめに入れたお茶に良く合いましたご馳走様でした
Posted by 凛々 at
19:27
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2011年11月09日
2011年10月27日
2011年10月23日
2011年09月29日
高騰！？品薄！？
とにかく今年の松茸の価格は異常です
おまけに品物が出回ってません
今年の松茸どびん蒸しランチと夜の松茸会席（写真）は早く打ち切りになりそーです
Posted by 凛々 at
11:32
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2011年09月06日
美味しくなります♪
昼間は蒸し暑い日々が続いていますが朝夕は秋らしい風が吹いてきました
それと同時に美味しい食材も出回ってきます♪わたしが一番楽しみな季節です！？
Posted by 凛々 at
17:50
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2011年09月01日
2011年08月20日
また今年も・・・
早いもので今年も「松茸のどびん蒸しランチ」の季節がやって参りました。
来週あたりからお出しできるのでは!?ないかと思います
Posted by 凛々 at
17:46
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2011年08月18日
今年は花盛り!?
こんなに一度に沢山の(11個)つぼみを持ったのは初めてです！
毎日少しづつ咲いています（花が開くのは夜ですが・・・）
Posted by 凛々 at
18:03
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